#超厚漢堡
#氣炸鍋
📣剛出爐~大家快來吃喔！
漢堡肉超juicy😋
麵包口感吃起來紮實而且很香😊
過程雖然有點累，但看到孩子完食的速度與浮誇的稱讚，為娘很是開心滿是成就感啊～🤗
📕漢堡麵包
高筋麵粉200g
低筋麵粉50g
糖20g
鹽2g
奶油20g
酵母2.5g
水130~140cc
(芝麻跟蛋液)少許
1.除了奶油其他全加在容器裡，水慢慢加，拌到可以結成一團之後倒出來。
2.把麵糰壓平，放入奶油之後開始揉阿揉，揉到可以拉出一層膜後蓋上濕布或保鮮膜。
3.第一次發酵約40~50分
4.取出，排氣，分切五份，揉圓定型
5.蓋上濕布或保鮮膜第二次發酵40~50分
6.氣炸鍋預熱160度 5分，160度8分拉出塗蛋液，灑芝麻，最後160度5分完成。
📙漢堡肉
豬絞肉，牛絞肉，吐司一片或兩片，牛奶，洋蔥半顆，雞蛋一顆，黑胡椒粒，鹽，紅蔥頭一顆
洋蔥切丁加奶油過炒，放涼
吐司切塊加入牛奶泡軟
把上面所有材料加在一起，攪拌均勻，用手捏出適當大小，摔打在手心到摔出黏性即可。
⚠️氣炸鍋正反面180度10分 最後正反面200度3分完成
⭕️配料可以準備蕃茄，洋蔥，美生菜，芥末沙拉跟起司片喔！
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